คำอธิบาย

มหาวิทยาลัยฯ ร่วมมือกับวิสาหกิจชุมชนเพชรในหุบเขา เพื่อร่วมคิดค้นและพัฒนาสูตรกระยาสารทมะขามหวานเพชรบูรณ์ และได้นำผลิตภัณฑ์เข้าตรวจที่สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ซึ่งตอนนี้ผลิตภัณฑ์ได้ผ่าน (อย.) เป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นกระยาสารทที่เพิ่มมะขามหวานเข้าไป มีรสชาติแแปลกใหม่ หอมหวานของกระยาสารทและมีรสเปรี้ยวนิด ๆ ของมะขาม